Een platte en langwerpige pasta met aan de zijkanten een golvende afwerking. De De productie staat gelijk aan die van Fettuccine en Linguine.
Deze pasta dankt zijn naam aan het vereren van de ‘Princes Mafalda of Savoy’. De ‘Tricolore’ staan voor het wit, rood en groen van de Italiaanse vlag. Deze kleuren worden verkregen door spinazie, tomaat en zoete peper door te pasta te verwerken.
Ingrediënten: durum TARWE, 2% gedroogde spinazie, 1% tomaten poeder, 1% gedroogde rode biet, water uit Gragnano
Kooktijd: 8 minuten
Pasta wordt al meer dan 500 jaar geproduceerd in Gragnano.
Pasta produceren voor ons is een kunst die we elke dag uitvoeren, volgens dezelfde tradities als onze voorouders. Een unieke mix van geschiedenis, cultuur, tradities en natuurlijk… geheimen!
Onze voorouders mengden slechts 2 ingrediënten, hoge kwaliteit durum griesmeel en water uit de natuurlijke bron in de bergen van Gragnano. De ingrediënten werden vervolgens door een bronzen matrijs geperst en de pasta werd gedroogd in de straten van de stad, onder de zon!
Nu, na al deze generaties, volgen we precies dezelfde traditionele methoden!
Toon meer
Toon meer
Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product..
