Polenta is een soort puree gemaakt van maïsmeel en water. Vroeger werd dit alleen gegeten door arme mensen in Italië. Vandaag de dag is het een ware delicatessen en een echte sport om een goede polenta te bereiden. Net als bij Risotto duurt het lang om dit te bereiden. Er moet constant worden geroerd in de pan om een polenta te krijgen zonder klonten. Polenta is goed te combineren met vis of kaas.
Bereiding:
Zet een pan met 1,5 liter water en twee theelepels zout op het vuur. Zodra het water aan de kook is, langzaam de polenta toevoegen en tegelijkertijd blijven roeren. Hierna laten doorkoken op een laag vuurtje en ongeveer 10 minuten blijven roeren totdat de polenta niet meer aan de pan plakt.
Toon meer
Toon meer
Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product..
